的鲜肉。这样光是切成肉丁,再串成串就要花不少时间。
万事就绪,唐海雄心勃勃地准备开张。前几天,他去韩品的凯旋酒楼考察过,烤肉卖得非常火爆。这给了他极大的信心,自己的烧烤店肯定会大受欢迎。
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四海烧烤店低调地开张了,唐海兜里一分钱不剩,没做广告,也没买花篮,就拿块板贴张红纸摆门口,上面写着开张大吉。
开张第一天客人不算多,到晚上关门一算,卖出去七十串肉串,十几块鸡翅。加上饮料和啤酒,一天的流水总共是七百四十九块。远远够不上赢利。
不过唐海没有灰心,毕竟是第一天而已。
之后几天,情况稍有起色,回头客不少,每天的流水也在增加,八百,九百,到了第五天,终于突破一千。
而第一次实现赢利,是在第一个周曰,流水高达两千。关门后,唐海和郭逸高兴得喝了一顿。
可惜,第二天周一又再度回落,变成一千二百多。之后几天也差不多,缓慢增长,在一千五左右就稳定了下来。
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“大海,来,喝一杯。”
这天晚上关门后,算完帐,郭逸叫住了唐海。弄了点小菜,两人喝了起来。
“怎么,在为生意发愁呢?”
喝了两杯后,郭逸打开了话头,“其实你也别太着急,做这一行,靠的是口碑。特别是像咱们这样没名气的。刚开始时亏损一点再正常不过。等时间一长,名气打开了,生意自然会越来越好。”
“老实说,咱们店没做什么宣传,刚开张就有这么多人来光顾,我还真的挺意外的。”
唐海笑笑,没说话。
这半个月下来,总体地算,是处于亏损状态。到了这时,他心里也开始没底,毕竟是第一次做生意。这次对他来说是一个新的尝试。
他那几万块亏了也就亏了,关键是这个店经营不下去,那不就是把郭逸给坑了吗。
这几天他都在反思,自己是有点自信过头了。见到韩品的凯旋酒楼推出的香普烤肉这么火爆,就以为自己开家烤肉店就能同样受欢迎。
事实证明,做生意不是那么简单的。
不管怎么说,做事得有始有终,他还是决定撑下去,实在不行,他跟他哥哥要钱去。事实让,他现在已经做好了亏本半年的心理准备。
其实他自己明白,香普粉又不是能让人上瘾的东西,吃的就是一个新鲜。时间一长,新鲜劲一过,跟市面上那些普通的香料又有什么区别?
郭逸沉吟道,“大海,我跟我老婆商量过了,我们真的不能拿你这么高的工资。”
这一次,唐海没有反驳,他知道郭逸自尊心很强,要是自己再坚持,弄不好就散伙了,问道,“那你觉得多少合适?”
“我们两公婆一起七千就够了。”
“行。”
唐海很痛快地答应了,“不过,这个店得算是咱们合伙,你占四成。”
郭逸断然否决了,“那我还是占了你便宜,最多两成。”
“三成。不许再拒绝了。”
郭逸迟疑了片刻,最后还是答应了下来。
两人就这样说定了,说完正事,就继续喝酒。
这样一来,少了八千块的薪水支出,唐海压力大减,这样算下来,按照当前的生意,勉强收支平衡。当然,郭逸吃了大亏,从目前来看,想要靠分红来弥补工资损失,还真是遥遥无期。
这个人情,他会记在心里。
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