,如今的生活来之不易,好不容易一家人在台州天台县安家,就不愿意停下来。
冬去春来,他们忙着重建家园,开垦荒地,合作维修沟渠,年前就开始在犁田,好让土里的虫卵冻死,年后开春,又开始再翻田,缺少耕牛,大家用人背犁,甚至直接拿锄头挖的。
没有一天休息。
就算是雨天,也会编筐织席。
他们这群北人,也开始学习这里本地人,如何种桑树养蚕,如何种麻种桑,甚至还要忙着打理茶园,清明前带着春寒就开始采摘第一批茶叶。
赵福在地头烧起一堆火,烘烤潮湿的衣服,然后架起一口锅,做起简易的山上午餐。
烧水,煮一锅红薯稀饭,放入一点腊肉、咸鱼,再加上一点春笋,等煮的差不多,再把从山上扯的蕨菜、野葱扔进去,就是一顿难得的美味。
这时赵福的几个女婿提着一串小杂鱼上来,都是山间溪里的小鱼,他们几个都是本地人,摸鱼捉虾倒是有一手,取个水的功夫,弄来有一斤多的鱼,赵福大女婿甚至捉来一条菜花蛇,这条蛇也不知道怎么倒霉遇到了他,被一把捉了被砍了脑袋剥了皮。
“今天有口福了,赶紧烤鱼。”
去皮后的蛇肉被老赵扔进粥里一起煮。
“快来休息下,准备吃饭了。”老赵对着还在忙碌着采茶的女人孩子们喊道。
孩子们欢呼着跑来,女人们则回应说再采一会饭好后便来。
“今年的茶叶不错。”
赵贵看着自己辛苦采的茶芽头。
老赵笑道,“今年茶业行市也不错呢,收购价格挺高。”
天台的云雾茶不算什么有名的茶叶,就算在浙江这边,杭州的西湖龙井,安吉的白茶,绍兴的平水茶,舟山的普陀佛茶,湖州顾渚紫笋,婺州东白茶、睦州鸠坑茶等。
绍兴的平水镇早在唐代时就是有名的茶叶加工贸易的集散地,如今更是成为大明重要的茶业中心。
天台等地的大量茶叶被运往平水进行加工,如今平水有皇家经营的大茶厂,皇家茶厂采用新的珠茶制法,制成的茶叶揉成一团,外形成颗粒状,细圆紧结,宛如珍珠。
这种平水珠茶跟铁观音外形差不多,铁观音是福建那边出来的名茶,属于青茶,而平水珠茶是炒青绿茶。
一锅平水珠茶炒制,需要有经验的老师傅炒上十个小时。
谷块/span而把传统的绿茶,制成这种新式珠茶的原因也很简单,最主要还是为了出口贸易,一直以来,出口茶叶主要是以福建武夷茶和安徽祁门茶这两种茶为主,主要是红茶。
而青茶铁观音也是深受外商欢迎,朱以海举旗后,一边练兵北伐,一边也开海贸易,浙江有挺丰富的茶资源,当然不会错过,他以内帑在宁波港建立了外贸的茶行,在绍兴平水又建立了茶庄,收茶制茶销茶一条龙。
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