“正如刚刚范师傅所说,任何一道菜,想要做好做成极品,每一道程序都得考究,那么,切豆腐块自然也不能用普通的刀法。”
江言右手握刀,左手拿着一大块豆腐,话完,就将左手中的豆腐往空中一抛。
这个动作令高志华以及台上的观众哈哈大笑:“哈哈,他以为他是谁啊,居然想学范师傅,他会抛刀吗?真是自不量力!”
不过笑容很快在他们脸上僵便了:只见江言右手挥舞,菜刀在空中发出呼呼之声,而空中的那块豆腐,居然变成薄薄的一小块,纷纷掉入桌上的盘中。
那主持人简直难以置信,揉了揉眼睛,惊叫道:“我没看错吧!这位江言小师傅居然也会抛刀,而且,他的抛刀之技似乎并不比范师傅差啊!”
确实,江言双脚犹如老树盘根稳稳站立地上,右手挥刀,刀法如行云流水收放自如,刀光飞舞,端的是潇洒无比。
而且,范师傅刚刚的抛刀,是姜片散落在案板之上,有些凌乱,而江言,抛刀切出来的豆腐块不仅大小厚度统一,而且是整齐有序的排列在菜盘之中。
更关键的是豆腐鲜嫩,稍有不慎便会散碎,要比姜片难切的多,而江言力度却拿捏的恰到好处,所以无论是从观赏性还是难度系数上来说,江言的抛刀之技比范师傅是有过之而无不及的。
这个道理,那些评委们自然是懂的,互相看了一眼,脸上均写满了震惊之色,均想:这大概是自己见到的,最厉害的抛刀之技了,没想到是出自一位小年轻之手,看来真是人不可貌相啊。
那些媒体记者先是一呆,继而端起相机狂拍,而台上的柳傲媚等人,也是看得如痴如醉,如果把范一勺的抛刀比作是一种技艺,那么江言的抛刀则不亚于魔术表演了,令人赏心悦目。
这里最震惊的莫过于是范一勺了,江言使出来的抛刀技,不仅是他力所不及的,更是生平仅见,不禁产生了一种挫败感,喃喃道:“怎么可能?怎么可能?”
江言不理会众人的震惊,切好豆腐块后,熬出一锅油来,开始炸豆腐块。
别看只是小小的炒豆腐,这可是江言这数个月以来所研究的心血,该用多少油,用什么火候,该配什么作料-----这些可是江言精心计算好的,任何一道程序失了分寸,那么效果会大打折扣的。
也就差不多一刻钟左右,江言便作好了这道炒豆腐。
大厅之上,弥漫着一股奇香。刚刚那道佛跳墙发出异香,大家倒也并不奇怪,毕竟佛跳墙里本身就拥有鱼翅鲍鱼鸡肉等大菜,而眼前这道普通的豆腐居然也发出如此诱人的香味,就令大家十分期待了。
看着眼前这道散发着诱人香味的炒豆腐,一名评委忍不住夹起一块尝了一口:“咦,这明明是炒豆腐,可我怎么感觉吃出
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