萄。”老酿酒师有些舍不得道,以往最早一批也是最好的葡萄,乃是专供葡萄酒作坊酿酒所用,然而如今却被墨侯挂在这样的一个满是气孔的房间里晾起来,要是葡萄坏了,简直是暴殄天物。
墨顿看了老酿酒师的表情,哪里不知道他在想什么,当下含笑道:“放心,高昌之地的气候独一无二,夏季高温,而且昼夜温差极大,瓜果的糖分极高,葡萄放入阴房之中,只会将葡萄水分快速蒸发,留下糖分,犹如果脯一般?”
老酿酒师不由眼睛一亮,果脯他自然知道,如果能够制作成果脯就可以长期保存运输,只是葡萄都是水分过多,一旦如果脯一般切开很快就会坏掉,可他怎么也没有想到墨家子竟然奇思妙想,将葡萄整串挂起,又专门发明一种房屋来晾葡萄。
如此一来,葡萄有果皮保护不会坏掉,还可以在短时间内蒸发水分,保留糖分,那自然不会坏掉,甚至在甜度上还能更上一层,犹如糖霜蜂蜜一般,自然不会坏掉。
其他酿酒师同样半信半疑,不过想到墨家子传奇的经历,众人稍微放心,毕竟墨家子所说的却是有一定的道理。
一旦墨家子所说的葡萄干制作成功,那既方便保存,又方便运输,更可以家家户户普及,可比酿制葡萄酒的收益好上太多了。
“老朽自然相信墨侯,可是那些果农从未见过此法,恐怕会对墨侯有所质疑?。”老酿酒师犹豫道毕竟墨顿此法乃是首次出现,这些果农定然会心存疑虑,毕竟这可是他们一年的辛勤劳动成果,往年都是被葡萄酒厂采购换钱,如今却让其呆在阴房中风干,万一不成,那他们恐怕是血本无归。
墨顿摊摊手道:“想当初第一个酿制葡萄酒的酿酒师又岂能知道葡萄酒的配方,想必也是备受质疑,直到酿出甘甜可口的葡萄美酒,这才引起人人争相效仿。葡萄干同样也是如此!”
老酿酒师不由默然,再高昌世代相传,第一个酿制葡萄酒之人乃是无意之中发现的,和如今的情形何其相似,只是如今高昌刚刚战败,果农一年的生计就在葡萄之上,自然患得患失。
墨顿大手一挥道:“这有何难,你去转告那些果农,今年的高昌的葡萄,本侯照价去年价格照单全收,让他们放心的运过来即可。”
“多谢墨侯!”
老酿酒师不由一喜,不愧是堂堂墨家子出手的确是大方,如此一来,那些果农再无担忧。
很快,随着一车车葡萄干,拉入阴房晾晒,墨家子的大手笔传遍了整个高昌城,人人皆知墨家子不在让作坊酿制葡萄酒,而是准备晒葡萄干的消息。
“葡萄干!”听到辛獠儿的禀报,侯君集不由扬眉道。
“不错!眼下墨家子已经征用了葡萄酒作坊,改为晾晒葡萄干,更是花钱了买下了所有的葡萄,如今已经传遍了整个高昌城。”辛獠儿皱眉道。
“葡萄干!算了,由得墨家子折腾吧!”侯君集摆手道,上一次西征吐谷浑的时候,墨家子就弄出了青储饲料,而这一次西征高昌,墨家子又弄起了葡萄干想来也不足为奇。
而真正让侯君集关心的事情则是另外一件事情,那就是西征大军的捷报也应该到了长安城了。
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