客人们来之前,应玲珑就已经去了鱼刺,分割出鱼块来,鱼茸也正刮到一半
现在餐厅里的鱼丸就算是现做的,也都是料理机绞碎的,省时省力不说,还比手刮出来的鱼茸细腻
应玲珑选择制作鱼丸的材料是马鲛鱼,马鲛鱼肉多刺少,洁白的鱼肉鲜嫩软糯,是很适合做鱼丸的海鱼之一
手打的鱼丸还有一个好处,就是鱼茸里绝不会出现碎鱼骨,这叫“鱼骨无处找寻,鲜甜无处不在”
要是大块的鱼肉直接扔进料理机里打碎,细小的鱼刺也碎了,虽然不会扎到客人,吃在嘴里也不是什么好的体验
客人们来之前,应玲珑就已经去了鱼刺,分割出鱼块来,鱼茸也正刮到一半
天道酬勤:从满级养生功开始长生:第65章:暴露 发表于 2023-10-02 23:23:13现在餐厅里的鱼丸就算是现做的,也都是料理机绞碎的,省时省力不说,还比手刮出来的鱼茸细腻
幼崽期禁止携汪出逃:第87章 87 发表于 2022-12-05 15:19:00应玲珑选择制作鱼丸的材料是马鲛鱼,马鲛鱼肉多刺少,洁白的鱼肉鲜嫩软糯,是很适合做鱼丸的海鱼之一
软批汁溅(双性):列表_40 发表于 2023-10-28 09:30:55手打的鱼丸还有一个好处,就是鱼茸里绝不会出现碎鱼骨,这叫“鱼骨无处找寻,鲜甜无处不在”
我在遮天修道炼丹:第两百四十九章 大战 发表于 2023-09-27 23:57:07要是大块的鱼肉直接扔进料理机里打碎,细小的鱼刺也碎了,虽然不会扎到客人,吃在嘴里也不是什么好的体验
大明:我最强皇孙,请老朱退位:第1403章 深入地混进去 发表于 2024-08-05 22:55:24