们感到惊艳。
尤其是某一道热菜,还没端上来,仅仅打开锅盖,就让房间里飘满了肉脂的香气。
真正端上来的盘子里,放着一块浸满了汁水,肥瘦分明,用叉子碰一下就会微微颤动的肉,旁边配了只够一口分量的米饭。
一口下去,先是有弹性的肉皮,然后是入口即化、肥而不腻的肥肉,再往下是劲道的瘦肉,带着甜香,回味无穷。
“这……这是什么肉?”
“是红烧五花肉。”
“是猪肉吗?”有一位顾客提出了疑惑,“可我以前吃过的猪肉,怎么好像不是这个味道……”
主厨泰然自若:“我用了萨里哀王国处理猪肉的方式,能够在去除腥臊的前提下,最大地发挥出肉的美味……”
兰登这时候就插话:“这么说,你确实是萨里哀王国的御厨?”
主厨脸色微微一沉,似乎流露出一丝痛苦,哪怕转瞬即逝,也无法逃过这些人精贵族们的眼神:“我只是一个普通的厨子,各位来我这里,应该也只是为了品尝美味……还是不要提些捕风捉影的流言了吧。”
兰登就装出被冒犯的样子来:“我就问一句,你——”
坐在兰登旁边的一位侯爵夫人委婉地说道:“斯图亚特公爵,再不吃的话,就要凉了。”
兰登见好就收。
他的目的已经达到了。
顾客选择阻止他追问,而不是对着主厨试探,已经说明他们的立场在主厨那里了。
看来能把猪肉做得好吃这件事,真的是惊呆了他们,大概对于御厨这个身份信了有八成了。
没办法,谁让异世界对肉类的处理那么粗暴,不是煎就是烤,放多少香料都无法掩盖肉类的那股腥臊味。
兰登说要上猪肉的时候,罗兰还有些迟疑呢,觉得这种是不是容易翻车,夏缇雅更是直接说。
“不行的,猪肉无论怎么做都不好吃,不如换个保险点的。”
结果兰登十分淡定地道:“谁让你们不放血的,你们先放血再处理,口感绝对不一样,不信就试试,我可以给你们一个食谱。”
当年他有同学高中和父母移民去了国外,整天诉苦外国的肉口味非常诡异,还以为是品种问题,结果调查后发现,外国杀猪杀鸡什么的都不放血……
果不其然,放血后再做的红烧肉,一下子征服了罗兰和不吃猪肉的夏缇雅,甚至主厨本人都想拜师了。
只有兰登还稍微有点不满意,提议可以尝试在小猪仔的时候对公猪进行阉ge,这样养大了再放血口味会更好。
……不知道为什么,最近罗兰看他的眼神充满了敬畏,说话都多了几分小心翼翼。
兰登在红烧肉这道菜的时候做了个铺垫,等倒数第二道菜的时候,他就又开始作妖了,提了个故意为难人的要求。
“我想沾上一道菜的蘸料。”
“抱歉,那个蘸料并不适合这道
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