瓦岗新城外,铺设了一条轨道,直通往港区。轨道上停着一节车厢,虽是夜晚,在晶石灯的照耀下,依然明亮可见。
车厢里放着一张饭桌,上面架着个铜釜。钱程用棍子拨了拨釜底的炭炉,让火焰烧旺一些。旁边,夏洛特拿起一个盘子,把切好的鱼片拨了进去。
他们的客人,加拉西亚王室的赞助人之一,小有名气的晚倍恶首领,霍尔泰因女伯爵坐在桌子对面,看着两人的动作,有些无所适从。
“别在意,这种烹饪方式很简单的。”见她的表情,钱程心中了然,谦虚地说:“只是兴趣所至,找些食材,胡乱煮一煮而已,阿尔比昂厨师都能很快学会。”
“我们俩都不是正经的贵族。”夏洛特笑着说:“在修女院的时候,我就学过怎么自己烤面包。后来我在骑士团,也经常需要自己就地做吃的。至于他,可能还不如我呢。”
“是啊,她有侍女和仆从,而我一直到出使西洲之前两三年,当上了司马的时候,上头才给配了个随从,还是主要负责帮忙搬东西、出苦力的。”钱程也说:“官府饭堂的菜简直不是人吃的,大家都得想办法,自己找东西解馋。我又没有家眷,想不自己做饭都不行。”
“来,尝尝吧。”说着,他拿起一个漏勺,从铜釜的一个分割中,捞起几个暗红色的小块,放进碗里,推给对方。
“这是……羊血?”女伯爵一下就判断出来。
“是的。这就是我们那边,典型的简单菜。”钱程坐了下来:“西域边地,有些小湖,湖里产鱼。屯田地周围,还有大片草场,各方都利用那里养马放羊。”
“这鱼肉和羊肉,都是好东西。用酒和酱料浸渍生肉片,或者生鱼片,都是出名的美味。但我小时候就听苏姑娘说,这些食物并不安全,吃了容易得病。当时觉得有些可惜,但我经历多了,发现确实有道理。”
“不过,当地人也早就有替代的办法。”他指了指铜釜:“这叫做火锅,是第一纪就传下来的古朴菜系。把这些生肉片,直接煮熟就行了。”
“西域出产一些新奇的香料,可以给汤汁增加口感。原本的酱料,也可以用来蘸熟肉吃,味道很不错。你看,这样就能两全其美了。西洲这边的海产,我也尝了几次,一样可以加进去。你如果有兴趣,回去可以自己试试。”
“感谢您的指点。”女伯爵有些拘谨,用客气地语气说:“您不需要这么……热情,让仆人来就可以了。”
“这又不是国宴,不需要这么在意。您就当做普通的家庭聚餐,邀请了朋友就行。”夏洛特安慰她。
“是啊。火锅是凉州的特色,不能不品尝。”钱程点头道:“维塔利亚的战后处理,南方大陆的未来经营,我们边吃边谈。”
“如果有什么食物不能
请收藏:https://m.maoni9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)