药书有记载,莲藕生则性寒,熟则性温。生者能凉血止血,清热止渴,治咳嗽咯血、热病口渴等症;熟者能健脾开胃、补血止泻,治脾胃虚弱、精神不振等症。就连不起眼的藕节,因其性味甘、涩、平,也有止血散瘀之用。
荷花又名莲花,居十大名花第八,誉为水中荚蓉。文人雅士,借荷托情、以荷喻人者多。
唐代李白诗句云:
清水出芙蓉,天然不雕饰。
宋代杨万里《晓出净寺送林子方》云:
接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。
朱自清《荷塘月色》将荷花称为“花中君子”、“翠盖佳人”。
文人雅士咏颂莲叶莲花:“出淤泥而不染,濯清涟而不妖。”
说起白莲藕的来历,还有一段美丽的传说:相传远古时候,黄河多次决口泛滥。有一年,无情的黄河水泛滥,河水像箭一样射向大堤,冲出了一片洼地,形成一条宽约400余米的宽阔水面。白茫茫的一片水,没有鱼虾;岸边溜光光的一片荒地,没有花草。
有一个美丽而善良莲花仙子,私偷了百草的种子,下到黄河岸边。遇上了一个叫藕郎的小伙子,他们在水塘里种下菱角、芡实;在岸边种下蓼米、蒿笋;原来连鸟兽也不栖身的水塘,被莲花仙子打扮得比天底下任何地方都漂亮!她自已也忘记了天上的琼楼玉宇,与藕郎结成婚配,在黄河大堤下过起了美满的凡间生活。
不料,这件事被天帝知道了,天帝大发雷霆,派下天兵天将,要将莲花仙子捉拿问罪。莲花仙子只得到水塘里躲起来。临别时,她将一颗自已精气所结的宝珠交给藕郎。
几天后,藕郎果然被天兵捉住。就在天兵挥刀向他脖子砍来的一刹那,他咬破了宝珠,吞进腹中。虽然,藕郎身首两节,但刀口处留下细细白丝,刀一抽,那股白丝就把头颈又连接拢来。一连砍了九九八十一刀,怎么也杀不死藕郎。天帝赐下法箍,箍住藕郎的脖子,投入水塘。谁知藕郎沉入水塘底部的淤泥泥中后,竟落地生根,长出又白又嫩的藕来。那法箍箍住一节,它又往前长一节,法箍就变成了藕节。
再说莲花仙子躲入水塘中,隐身在百草间,得知藕郎化成了白藕,自己也沉入淤泥中,当天帝亲自带兵赶来时,水面上突然伸出来一片伞状的绿叶,一枝顶端开着白花的花梗,不一会,长出一个莲蓬来,上面长满了一颗颗珠子。
天帝见状,忙下令挖掉它。可是,挖到那里,荷叶绿到那里,莲花开到那里,白藕长到那里。天兵天将沿着黄河大堤一直挖,挖到哪里,红莲、白藕、青荷就长到哪里,气得天帝只好收兵。
从此,白藕和莲花在黄河大堤下的水塘里安家了,他们年年将莲藕和莲子奉献给这里的人民。
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