悠悠紧跟在姥姥身后,去看姥姥大显神通。弟弟看见也要跟着,姥姥怕他年纪小碍事,让他跟爸爸出去玩,弟弟拉着姥姥的衣襟就是不撒手。
悠悠掏出个大白兔奶糖递给他:“迪迪,你听姥姥话我明天再给你一个。”
“嗯,迪迪最听话了,姐姐你赶明可别忘了。”弟弟说着,喜滋滋的拿着糖,麻溜地跑着找爸爸去了。
二爷韩德福家的三间西屋,北边的两间住人,进门是厅房,里面的一间二奶带着两个女儿住,二爷带着儿子宝景住在牛屋里。
最南边的一间是厨房,姥姥进来就忙上了。
把猪肉切下一斤多和鸡放到锅里煮上。半斤多五花肉条做酥肉,半斤多肥肉片做滑肉,剩下的二斤肥瘦分开剁肉泥。拿了两个白面馒头切条,一个辣(白)萝卜擦丝剁碎。
厨房里“乒乒乓乓”响了半个多小时,姥姥看锅里的肉和鸡煮好了,用笊篱捞上来把肉汤舀到斗盆里。
锅里添上水煮了5个熟鸡蛋,剥了鸡蛋皮一切两半,把鸡蛋黄取出来,里面塞上瘦肉泥再合起来,外面挂上面糊。
由于肉量较少,姥姥在处理好的肉中放了鸡蛋清,多加面粉,尽量的增加份量。
锅里倒了大约3斤油,姥姥麻利的把红烧肉、四喜丸子、鸡蛋包肉、酥肉、馒头条、萝卜丸子炸了出来。
把油倒出来,趁油锅底把剩下的鸡蛋黄摊成金黄色的薄饼。
刷干净锅加上水,接着汆肉丸子,滑肥肉片,终于把该准备的都做好了,天色也暗了下来,姥姥直起身捶了捶后腰,笑呵呵的吩咐二奶把东西放好,谢绝了二奶奶留饭的盛情,领着悠悠回家了。
妈妈已经做好了晚饭,白面菜馍馍(素菜包子)、花糕鼻子(用枣和白面做的花样面食)。冬天天短黑的早,村里人为了少点灯省灯油,习惯在天黑前喝完汤(吃晚饭)。
“妈妈,你咋不烧汤(稀饭)啊。”看着妈妈往碗里舀白开水,悠悠不解的问。
“大年初一到初三晚上喝白水,喻示新的一年清清爽爽,不招惹乱七八糟的闲事。咱这里的人习惯把稀饭叫做糊涂,大年下就喝糊涂寓意不好。”姥姥给悠悠解惑。
在悠悠的记忆里,自己家吃白面馍的时候很少。碗口大的白面菜馍馍,哥哥高兴地一口气吃了两个,小弟也吃下了一个。
爸妈一人才吃了一个,看的出来是舍不得吃了,姥姥拿了个花糕鼻子掰开递给了他俩。
“尝尝今年的花糕,这枣可是你们妗子特意挑的,个个又大又圆,甜着那。”
看着这温馨的一幕,悠悠暗急,自己的商城里的东西堆积如山,可是家里人却处于忍饥挨饿的状态。怎样才能把里面的东西光明正大的拿出来,改善家里的生活啊!
饭后,喂了鸡和羊。妈妈又烧了一锅热水,一家人刷牙洗脸
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