。
“中午的时候吃牛排吧”。
章驰看了一眼一盆子牛杂碎,虽然他很想吃牛杂,但是现在真是没有时间去做,他的冰箱不小,但是也放不下那么多的肉,因此这些肉要尽快的给几家送过去。
好在这时候的天气比较凉,正午的时候也就是十来度的样子,牛肉并不会坏。
坎农笑道:“行,那我去准备土豆,牛排是我来腌还是你腌。我觉得我腌的牛排不如你腌的好”。
章驰笑道:“还是我来吧,
你把这些肉……”。
想了一下,章驰又道:大的就算了,小块的放到保鲜箱里,放上一点冰块,牛腿用保鲜膜……算了,这些还是我来吧”。
安排好工作之后,章驰开始忙活了起来。
两人一阵忙活,总算是把所有的肉都分好该包的包,该装的装的,先把家里的冰箱塞满,剩下的牛肉分别放进两个保温箱里,至于大牛腿什么的,原本不准备做什么切割的,但是后来发现不切割不行,于是坎农又把这些家伙给切割开来。
稍微用盐加上一些中国香料微腌了一下,经过十五分钟的腌制,煤气灶打着了火,煎锅往火头上一放,等着锅一热,加上几块黄油化开。
滋!
新鲜的牛排往锅里一放,黄油配着牛肉的香气立刻起来了。
等着一面煎到了肉变色,翻了一个面继续煎,牛肉的香气越来越足了,引得二狗围绕在章驰的腿边,不停的喵喵直叫。
锅里的温度一上来,牛排中的油脂被逼了出来,越来越多的油脂,在锅里崩发着香气,就着这些油脂,章驰把切好的小土豆块放入锅里煎制。
等着土豆入了锅,章驰又在周围加了一些豆角,这些豆角不是长豆角,章驰的老家叫短豆,学名叫什么章驰真还不知道,反正就是豆角一类。
充分让土豆,短豆吸收到油脂,等着土豆一面出现微微的焦香气,短豆也开始泛起了一丢丢的焦黄,土豆和短豆便好了。
两种蔬菜一好,也就意味着牛排也好了。
先给坎农来一份,章驰的牛排还需要再煎上一小会儿。
没办法,两人的口味不同,坎农已经吃多汁一点的牛排,差不多就是五分过了,七分又不到,而章驰则是喜欢吃熟的,不喜欢国内很多小资的那种带着肌红蛋白的牛排,他要吃到全熟,至少不能叉子一上去,刀一划开往外冒红水。
“BOSS!咱们的牛肉真是太棒了”。
接过了牛排,坐到了桌上,坎农直接把章驰秘制的牛排酱在盘子边上倒了一些,用刀叉切开了牛排,蘸了一下酱汁,放到嘴里轻轻一咬,便觉得牛排里的肥美的汁水在自己的口中爆炸了。
嚼了两口,酱汁的味道起来,浓浓的黑胡椒味道配上一点点带着的辛辣味的香,中和了微微有点腥气的牛肉,一下子又改变了自己口中的味道
请收藏:https://m.maoni9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)