酥脆的时候,捞出来控一下油,然后放到糖里滚上一圈,沾上了霜糖之后这种小食就成了。
当然了,这是最普通的作法,要是有时间的话,还可以改良一下,比如说里面包上各种各样的料,总之,你想怎么折腾就怎么折腾,出来的东西只要不糊,一般来说味道都不会差。
听证姐姐这么说,章驰进了屋径直来到厨房。
这时候老太太已经做了不少了,章驰抓了一把放在手上,先递了一根喂给了奶奶。
“你吃吧,我这边忙着呢”。
老太太嘴上这么说,但是大孙子手中的小果子都凑到了嘴边上了,自然而然的张口吃了。
“奶,这么多够了吧”章驰自己也捏了一个放到嘴里。
老太太说道:“也没有做多少,这东西现在吃的人少,有嫌这嫌那的,所以啊我就做了两三斤的样子,这东西做的多,不过现在还不能吃,等会儿就可以了”。
章驰伸头看了一下,发现还有一筐手指果子,名字这么叫,当然不可能是有什么手指之类的,那也太吓人了。
叫手指果子,因为这东西根手指一样粗,也差不多长。
这东西比炸在小果子要好吃多了,口感也要丰富的多,小果子就是酥脆带上甜,这东西外壳酥脆有甜味,但是里面却是松软的,不光是松桅,还有特殊的香味。
当然了,制作方法也比上面说的繁杂一些,不说别的,里外两层用的面都得分开和。
章驰一边吃,一边听着奶奶说着。
“现在很少有人做这东西了,就算是街上买的也都是机器制出来的,没有手工制出来的好吃。以前那家的媳妇都会做,过年祭祖先的时候拿出来要把供桌给摆满,六色果子,八色果子,再加上一些肉,那才叫一个热闹呢。
现在祖也不祭了,这些手艺也就慢慢的没几个人会了……”。
老太太每一次做这东西的时候都要把这些话拿来说上一遍,章驰也不恼,更没有觉得无趣,每一次他都老实的听着奶奶说完。
有的时候老太太的讲兴大起,还能说说章驰太爷爷,和太太爷爷两口子的事情,讲如何嫁到家里来的种种。
章驰这边正听着津津有味呢,姐姐章娟走了进来。
进来之后直接奔着小盆子,抓了一把小果子放在手心,一边往自己的嘴里捏一边听着老太太讲故事。
“奶,您这故事讲的我都快会背了,换一个,讲讲咱们外太爷爷的事情”章娟笑着说道。
老太太这边不想搭理孙女,又讲了一分多钟,便没有兴趣,随手把章驰和章娟姐弟俩给赶出了厨房。
章驰这边刚要到门口,便听到身后传来了奶奶的声音。
“大驰,把这东西拿给小梅,她一准喜欢”。
章驰过去,发现是一小碟子手指果,刚刚做出来的手指果上,粘了一层白色的霜糖,除了霜糖之外
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