发黏,一点都不劲道。”
“我去买,要高筋粉对不对?”美少妇高慧急道。
沈强笑了:“不需要高筋粉,因为一般来说,高筋粉是用来做面包和精酥点心的,中筋粉就可以,质量别太差,用手握一下,会成团,一碰就散。”
高慧的眼睛亮了:“没想到,这个面,竟然这么多学问,你等我,街角就有粮油店,我马上回来。”
说罢了,高慧急匆匆地跑了出去,时间不大他回来了。
并尝试着对比了一下两种面。
发现的确如沈强所言。
这令她的信心大增。
而在随后,拌包子馅的时候。
嗅着加入了沈强调配的香料之后包子馅散发出来的奇异香味。
美少妇高慧,更是美目圆睁,惊喜道:“不亏是祖传秘方啊,这味道闻起来太香了。”
沈强笑而不语。
事实上,沈强的大同江,面点师有很多。
各种中式西式面点,以及包子的味道,都非常的不错。
但即便是他们做的包子,比起沈强自己做的包子,还有着不小的差距。
而这差距的来源,就在于,医圣传承之中,关于药膳这一部分。
中药具有很多种特殊的味道。
比如十三香,五香粉,都是常见的量产的中草药香料调味品。
那很初级,比沈强的这个差远了。
因为这是医圣研究药膳几百年之后,历经无数次改进之后,才最终定下来的配方,同时,这个调馅料,也有个特别好听的名字叫做百里香,意思是当使用它制作好的馅料,在出锅的时候,能够香飘百里。
而这个百里香调馅料,主要针对的肉类的馅料。
所以沈强同时还准备了另一种馅料调香的香料,它名字叫做草木香。
因为是试做,量很小。
所以很快包子上锅了。
沈强一边给美少妇高慧讲解这两种香料的用法,一边同她说一些全国各地,各种包子的讲究,不但听得她津津有味,时间也过得非常快。
当热腾腾的蒸汽从锅里开始向外散发,奇异的香气弥漫,不但美少妇高慧神情惊喜,满眼期待,就连隔壁的老妇人,也跑过来敲门,踮着脚问。
“小高哇,你在做啥呢?好香!”
而等到包子出锅的时候,那老妇人更是十分自来熟地说道:“小高哇,你这包子蒸的太香了,给我几个呗?”
高慧笑着给她捡了一碗。
那老妇人也没说谢,端着就走了。
随后沈强就听到隔壁院子里想起了几个小孩子一边吹起,一边咀嚼,同时还很兴奋地声音。
“奶奶,这个好香,好好吃!”
“高阿姨的包子太好吃了。”
听到他们的声音,望着美目惊喜的美少妇高慧,沈强微微一笑,道:“还满意吗?”
美少妇高慧抿嘴一笑,随后道:“那我们开饭吧。”
说着,她身姿曼妙,满眼期待的把包子端进屋,随后美目娇俏地坐在桌边,给沈强递过筷子后,起身为沈强倒了杯酒,当她看到沈强眼神闪亮地静静地看着她时。
她的俏面没由来地一红。
因为此时外面的天色已经黑了,而房间里却只有她们两个人。
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